Barolo DOCG Ravera 2012
ViettiTyp | Rotwein |
Herkunft | Italien, Piemonte |
Produzent | Vietti Castiglion Faletto |
Klassifikation | DOCG |
Traubensorten | Nebbiolo 100 % |
Ausbau | 32 Monate Holzfass. 4 Monate Stahltank |
Inhalt | 1.5 Lt |
Jahrgang | 2012 |
Genussphase | bis 21 Jahre |
Ausschenktemperatur | 18 - 20°C |
Alkoholgehalt | 14 % |
Artikel-Nr | 10027112 |
Der Rosso dei Notri ist der Basiswein des Unternehmens, der aus einer zweiten Auswahl der Ernte gewonnen wird, nachdem die Trauben für die grossen Weine bereits ausgewählt wurden. Er ist ein junger Wein, der während einer Mahlzeit getrunken werden kann. Nach der Ernte, die in der zweiten und dritten Septemberwoche stattfindet, wird eine traditionelle Mazeration durchgeführt. Der grösste Teil des Sangiovese wird dann in Stahltanks ausgebaut, während der Rest des Weins etwa 3 Monate lang in französischen Barriques reift.
Kräftige Speisen, Dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, Kräftige Käse
Funkelendes, intensives Rubingranat. Eröffnet mit ansprechenden, süßen Fruchtnoten, nach reifen Zwetschgen, etwas eingelegte Kirschen, viel Waldhimbeere. Zeigt auch am Gaumen viel reife Frucht, satt nach Himbeeren, offen und präsent, entfaltet sich mit griffigem, vielschichtigem Tannin, beschreibt einen weiten Bogen, im Finale satter Druck, salzig
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DM Vini Emmen 0
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DM Vini Luzern An diesem Standort nicht im Sortiment.